Opciones de función y configuración del sistema de extracción y suministro de aire de cocina comercial
Función funcional y opciones de configuración del sistema de extracción de aire de cocina comercial el sistema de extracción de aire de cocina comercial es un equipo muy importante en la industria de la restauración, su función principal es descargar humo, aire caliente y olor en la cocina, mantener el aire de la cocina fresco y mejorar la comodidad del entorno de trabajo. Al mismo tiempo, el sistema de extracción y suministro de aire también puede reducir la temperatura de la cocina, reducir el consumo de energía y mejorar la eficiencia del trabajo de la cocina.
01 Función del sistema de extracción y suministro de aire
Descarga de humo de aceite: el sistema de extracción y suministro de aire de la cocina comercial elimina eficazmente las partículas de aceite en el humo de aceite a través de filtros de alta eficiencia y reduce el impacto del humo de aceite en el medio ambiente y el cuerpo humano.
Descarga de aire caliente: la cocina produce una gran cantidad de aire caliente durante la cocción, y el sistema de extracción y suministro de aire puede descargar este aire caliente al aire libre, reducir la temperatura de la cocina y mejorar la comodidad del entorno de trabajo.
Emisión de olores: varios ingredientes y condimentos en la cocina producirán olores, y el sistema de extracción y suministro de aire puede descargar eficazmente estos olores para mantener el aire fresco de la cocina.
Ahorro de energía y reducción del consumo: el sistema de extracción y suministro de aire puede reducir la temperatura de la cocina, reducir el consumo de energía del aire acondicionado y la calefacción, y lograr ahorro de energía y reducción de emisiones.
Mejorar la eficiencia del trabajo: un buen ambiente de trabajo puede mejorar la eficiencia del trabajo del Chef y mejorar el nivel general de funcionamiento de la cocina.
02 Configuración del esquema de selección
1. elija el ventilador adecuado: de acuerdo con el área de la cocina, la altura del piso y el número de equipos de cocina, elija el ventilador adecuado para asegurarse de que el volumen de aire y la presión del aire del sistema de extracción y suministro de aire satisfagan las necesidades de la cocina.
2. filtro de alta eficiencia: elija un filtro de humo de alta eficiencia, como un filtro de carbón activado, un filtro de malla metálica, etc., para eliminar eficazmente las partículas de grasa en el humo.
3. control del ruido: elija ventiladores de bajo ruido y tuberías de escape para reducir el ruido generado durante el funcionamiento del sistema de extracción y suministro de aire.
4. sistema de control: instalar un sistema de control inteligente para realizar el funcionamiento automático y la regulación del sistema de extracción y suministro de aire, y mejorar la estabilidad y fiabilidad del sistema.
5. mantenimiento regular: comprobar regularmente el Estado de funcionamiento del sistema de extracción y suministro de aire, reemplazar los filtros y ventiladores para garantizar el funcionamiento normal del sistema.
